Poulet Parfait (bio)

Notre "Poulet parfait" est un mélange astucieux qui combine diverses herbes et épices pour enrichir la volaille de saveurs profondes et savoureuses, qu'elle soit grillée, rôtie, cuite au four ou sautée.

Ingrédients:  Poudre de tomate*, paprika doux*, ail*, romarin*, thym*, curcuma*, fenugrec*, coriandre*, poudre de paprika fumé*, piment moulu*, flocons de piment*, Sel, sucre de canne brut*, sel fumé. *Certifié biologique. 

Vous vous demandez comment utiliser notre mélange « Poulet parfait » ? Testez cette recette et donnez-nous des nouvelles !

Pilons de Poulet Rôtis aux Herbes "Poulet Parfait"

Ingrédients :

- 8 pilons de poulet
- 3 cuillères à soupe de mélange "Poulet Parfait"
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron (coupé en deux)
- 4 gousses d'ail (écrasées)
- 1 bouquet de romarin frais
- Légumes de votre choix pour rôtir (pommes de terre, carottes, oignons, etc.)

Instructions :

1. Préparation de la marinade :

- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec 3 cuillères à soupe de mélange "Poulet Parfait".

2. Préparation des pilons de poulet :

- Préchauffez votre four à 220°C.
- Rincez les pilons de poulet à l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
- Frottez les pilons avec les moitiés de citron. Placez les moitiés de citron et les gousses d'ail écrasées dans le plat de cuisson.
- Frottez les pilons de poulet avec le mélange d'huile d'olive et de "Poulet Parfait", en veillant à bien couvrir toute la surface des pilons.
- Placez quelques brins de romarin entre les pilons pour une saveur supplémentaire.

3. Préparation des légumes :

- Coupez les légumes de votre choix en morceaux et placez-les dans le fond d'un plat à rôtir.
- Arrosez les légumes d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez-les d'un peu de mélange "Poulet parfait".

4. Cuisson des pilons :

- Placez les pilons de poulet sur les légumes dans le plat à rôtir.
- Enfournez le tout et faites cuire pendant environ 35-45 minutes.
- Arrosez les pilons de leur jus de cuisson toutes les 15 minutes pour qu'ils restent juteux.

5. Assaisonnement final :

- Une fois cuits, sortez les pilons du four et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de les servir.

6. Service :

- Servez les pilons de poulet rôtis avec les légumes rôtis et arrosez-les du jus de cuisson pour une saveur supplémentaire.

Conseils :

- Pour une peau encore plus croustillante, passez les pilons sous le gril du four pendant les 3 à 5 dernières minutes de cuisson, en surveillant attentivement pour éviter qu'ils ne brûlent.
- Vous pouvez également utiliser ce mélange pour assaisonner un poulet entier, des cuisses de poulet, des poitrines, des ailes ou des escalopes pour une variante tout aussi délicieuse.